Cuciniamo (al) bene - 01 giugno 2022

Saluto di benvenuto del Dirigente 

Accoglienza

Arrivo delle delegazioni entro le 9:30

Al proprio arrivo sarà comunicato l’ordine delle presentazioni di ciascuna scuola, deciso dall’organizzazione sulla base della tipologia della preparazione.

Alle cucine sarà consentito l’accesso di massimo 3 studenti e del docente accompagnatore, il resto della delegazione accompagnato da almeno un altro docente si recherà nell’auditorium. Sarà cura di ogni scuola garantire la presenza di un numero sufficiente di alunni per consentire la presentazione del percorso e la contemporanea preparazione del prodotto finale.

Ogni scuola dovrà provvedere in proprio agli ingredienti per la preparazione dei piatti fatta eccezione di quelli base(olio, sale, ecc).

Le preparazioni dovranno essere sufficienti ad 1 piatto per l’impiattamento e 6 per gli assaggi della giuria. L’istituto Sannino provvederà al bisogno delle stoviglie ordinarie, mentre le esigenze particolari sono a carico delle scuole partecipanti.

CUCINA

Ore 9:45

Inizio attività in cucina del primo gruppo di 5 scuole

Termine massimo per le preparazioni max 45 minuti, termine della prova ore 10:30

AUDITORIUM

Ore 10:00

Inizio della manifestazione in auditorium con saluti istituzionali a cui assisteranno tutti gli studenti non coinvolti nelle preparazioni

Saluto di Benvenuto del DS dell’IIS Sannino De Cillis Angela Mormone

Saluti istituzionali

Ettore Acerra Direttore Generale USR Campania

Don Tonino Palmese Presidente Fondazione Polis

Mariano Di Palma Referente Regionale Libera

Mario Ferraioli Familiare vittime

CUCINA

Ore 10:45

Inizio delle attività in cucina del secondo gruppo di 5 scuole

Termine massimo per le preparazioni max 45 minuti, termine della prova ore 11:30

AUDITORIUM

Ore 11:45

Quinta presentazione IIS - GRAZIANI - TORRE ANNUNZIATA Power Point con descrizione del percorso e assaggio finale della giuria dedicato a : Matilde Sorrentino - Raffaele Pastore - Giuseppe Veropalubo - Luigi Cafiero

Ore 11:45 - 12:00

Sesta presentazione IPSSEOA - CAVALCANTI - NAPOLI Video con descrizione del percorso e assaggio finale della giuria dedicato a : Ciro Colonna

Ore 12:00 - 12-15

Settima presentazione IPSSEOA - VITTORIO VENETO - NAPOLI Video con descrizione del percorso e assaggio finale della giuria dedicato a : Genovese Pagliuca - Antonio Di Bona - Antonio Landieri

Ore 12:15 - 12:30

Ottava presentazione IIS - FERRARIS - CASERTA Power Point con descrizione del percorso e assaggio finale della giuria dedicato a : Mimmo Beneventano

Ore 12:30 - 12:45

Nona presentazione IPSSEOA - DUCA di BUONVICINO - NAPOLI Partita interrotta

con descrizione del percorso e assaggio finale della giuria dedicato a : Antonio Landieri

Ore 12:45

La giuria si ritira per il giudizio finale

In contemporanea interventi dei Familiari delle vittime presenti

Ore 13:00

Proclamazione e premiazione dei vincitori

Ore 13:20

Chiusura manifestazione